A principis de juny se celebra anualment, en aquest municipi empordanès, l'inici de la sembra de l'arròs, seguint els mètodes tradicionals.
Se celebra a l'Estany de Pals amb l'objectiu de donar a conèixer com es feia antigament la plantada de l'arròs. Els encarregats de fer la demostració són antics arrossaires que havien treballat en la plantació manual de l'arròs, un ofici que ha canviat radicalment amb l'ús de maquinària. L'activitat, s'inicia amb l'arrencada dels planters i amb la plantada del cereal per part del públic assistent.